A la carte 


 

Available Sunday - Thursday 

 



 

Appetizer

Girello di vitello invecchiato

Dry aged veal round and Piedmontese Burrata cheese HKD 288

Peperoni all 'Astigiana

Bell peppers served Asti-style  - HKD 288

Tartare di gambero e dolce crema mandorle

Prawn tartare served with sweet almond cream - HKD 398 

Uova con fonduta, asparagi di mare e tartufo bianco

Eggs, fonduta cheese, sea asparagus and white truffle - HKD 780

Mains

Salmerino di montagna

Slow-cooked arctic char, crispy skin, carrot and citrus sauce  -  HKD 498

La Fassona aTorino

Fassona veal filet, taleggio  -  HKD 688

Rombo scottato ai Porcini e salsa di acciuga
Turbot gently cooked with Porcini mushrooms and anchovy sauce - HKD 498

Granchio dell'Alaska e tartufo bianco

Alaska crab and white truffle  - HKD 1380

Pasta

Bottoni di aragosta blu

Homemade "Bottoni" ravioli filled with Brittany Blue lobster and tomato sauce - HKD 598

Ravioli di castelmagno e tartufo bianco

Homemade ravioli, castelmagno, aged egg yolk and white truffle - HKD 888

Gnocchi

Red potato gnocchi, French duck thigh and Fontina cheese  - HKD 328

Risotto ai porcini

Riserva San Massimo risotto and porcini mushrooms  - HKD 328

Dessert

Castellana Tiramisu

Moka soil, coffee, marscapone and homemade cocoa biscuit - HKD 148

Selezione di formaggi Piemontesi

Selection of Piedmontese cheese - HKD 288

Montebianco

Chestnuts, whipped cream and persimmon gel - HKD 128

La ghiacciaia

Selection of gelato and sorbet - HKD 118

Prices are subject to a 10% service charge