Castellana Restaurant 
Authentic Piedmont Cuisine and Truffle Cocktails
Address: 10/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay

Tel: 3188 5028

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UN ASSAGGIO TRADIZIONALE

TRADITIONAL PIEDMONT MENU

Vitello Tonnato

Veal with Tuna, Capers and Anchovies Sauce

 

Rinaldi Dolcetto DOC 2014

 

Il tartufo

The Truffle*

 

Prunotto Barbera d'Asti 'Costamiole' DOC 2001

  

Zuppa ai pesci di lago

Lake fish soup

Vigneti Massa Derthona DOC 2017

Ravioli al castelmagno

Ravioli stuffed with Castelmagno Cheese*

 

Nervi Gattinara Valferana DOCG 2013

 

Salmerino con peperone di Carmagnola

Salmeriino trout with Carmagnola bell pepper sauce*

 

Mirafiore 'Alta Langa' DOCG 2014

 

Fassona di Oberto con foie gras

Oberto Fassona beef and foie gras

Paitin Barbaresco Serraboella DOCG 2015

Zabione caldo

Homemade Zabaione*

Torraccia del Piantavigna Ghemme DOCG 2011

Marolo Grappa di Barolo

7 Courses HKD 1380, With Wine Pairing HKD2580

4 Courses HKD 980, With Wine Pairing HKD1980