Marco Sacco Journey

Around the World

 

Capesante e millefoglie di rapa bianca

Hokkaido Scallops and white turnip millefeuille

     Contadi Castaldi, Franciacorta Brut ‘Soul Saten’ 2008

Uovo 65º con asparagi

Egg and asparagus

       Ceretto, Langhe Arneis ‘Blange” 2017

 

 Zuppa di cipolle

 Montoro onion soup

        Torraccia del Piantavigne, Gattinara 2010

         

   * Gnocchi con gamberi ed agretti

      Homemade gnocchi with sea prawns and sea asparagus   

   La Scolca, Gavi di Gavi ‘Black Label’ 2016

 Coda di Rospo

Monkfish

   Vigneti Massa, Timorasso Derthona 2017

 * Bianco di faraona e salsiccia

   Guinea fowl supreme and sausages

     Ceretto, Barolo 2013

 

*  Formaggi Piemontesi

Classic Piedmont cheeses

Cascina Baricchi, Barbaresco Riserva 2013

OR

* Pesca ripiena

Italian white peach stuffed with chocolate and almond

  Marchesi di Barolo, Moscato d'Asti  'Zagara' 2017

   * 4 Courses HKD 1080, with wine pairing HKD 1680

       7 Courses HKD 1280, with wine pairing HKD 2080   

   

+10% Service Charge

Castellana Restaurant 
Authentic Piedmont Cuisine
Address: 10/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay

Tel: 3188 5028

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