Marco Sacco Journey

Around the World

 

Capesante e millefoglie di rapa bianca

Hokkaido Scallops and white turnip millefeuille

     Contadi Castaldi, Franciacorta Brut ‘Soul Saten’ 2008

Ciocco Porco

Glazed black pudding

       Marchesi di Barolo, Nebbiolo d’Alba ‘Roccheri’ 2015

 

 Zuppa di cipolle

 Montoro onion soup

        Marchesi di Barolo, Barbera d’Alba ‘Peiragal’ 2015

         

   * Gnocchi con gamberi ed agretti

      Homemade gnocchi with sea prawns and sea asparagus       Marchesi di Barolo, ‘Bric Amel’ 2016

* Coda di Rospo

Monkfish

   La Scolca, Gavi di Gavi ‘Black Label’ 2016

   Bianco di faraona e salsiccia

   Guinea fowl supreme and sausages

     Cascina Bruciata, Barbaresco Riserva ‘Rio Sordo’ 2011

 

*  AOP Dolce

  Sweet white chocolate spaghetti with Goji berries

  Marchesi di Barolo, Moscato d'Asti  'Zagara' 2017

   * 4 Courses HKD 1080, with wine pairing HKD 1580

       7 Courses HKD 1280, with wine pairing HKD 1980   

   

+10% Service Charge

Castellana Restaurant 
Authentic Piedmont Cuisine
Address: 10/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay

Tel: 3188 5028

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