Castellana Restaurant 
Authentic Piedmont Cuisine and Truffle Cocktails
Address: 10/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay

Tel: 3188 5028

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UN ASSAGIO DEL

MARCO SACCO MENU

Lingotto di Mergozzo

Smoked Lake Trout*

Ceretto Langhe Arneis Blange' DOC 2017

 

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Flan di Bettelmatt

Bettelmatt Cheese Flan

Rinaldi Dolcetto d'Alba DOC 2014

 

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Risotto aglio nero e gamberi di fiume

Black Garlic 'Carnaroli' risotto and river prawn* 

Marchesi di Barolo 'Bric Amel' DOC 2016

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Carbonara ‘Au Koque’

Handmade tagliolini, Au Koque carbonara sauce

and Vigezzo valley cured ham*

Roagna Solea DOC 2014

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Anguilla dal fuoco al roner

Eel from fire to roner*

Labarte Freres Champagne Ultradition Brut NV 

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Il Piccione Piemontese

Piedmont Pigeon

Roagna Barbaresco Faset DOCG 2013
 

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Topinambur dal salato al dolce

Jerusalem Artichokes From Savoury to Sweet*

Ettore Germano Barolo 'Prapo' DOCG2013
Marolo Grappa di Barolo

 

 

7 Courses HKD1580, With Wine Pairing HKD2780

4 Courses HKD1280 (items marked with*), With Wine Pairing HKD2180