Castellana Restaurant 
Authentic Piedmont Cuisine
Address: 10/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay

Tel: 3188 5028

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UN ASSAGIO DI NOBILTA'

A TASTE OF NOBILITY

Patata e caviale Aristocrat

Steamed potato and Aristocrat caviar*

Vigneti Massa Timorasso Derthona 2017

 

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Zuppa di mais con fagioli di Cuneo e piselli

Corn soup with Cuneo chick pea and peas

Burlotto Langhe Bebbiolo 2017
 

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Rigatoni burro e caviale Aristocrat

Rigatoni pasta in Alpine butter and Aristocrat caviar

Vie de Romans Pinot Grigio 'Dessimis' 2016

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Risotto porcini

Porcini mushroom risotto*

Pio Cesare Barbaresco 2010

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Il ricco ed il povero

Scrambled eggs and Aristocrat caviar

Domaine Frederic Mochel Riseling 2015

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Scoprendo il fiume con tartufo pregiato

Discovering the river: fresh water oyster and prawn with prestigious black truffle*

Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru En Remilly 2013
 

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Biscotto al tartufo

Truffle Sandwich*

Marchesi di Barolo Barolo Chinato

 

 

7 Courses HKD1680, with wine pairing HKD2880

4 Courses HKD1380 (items marked with*), with wine pairing HKD2280